7月21日，餐飲公司組織后廚人員舉辦了廚藝創(chuàng)新大賽，大賽聘請東營市首席技師、全國優(yōu)秀教師、中華金廚獎獲得者魏正濤教授作為特邀評委。

本次廚藝創(chuàng)新大賽有中式熱菜、涼菜、面點3個檔口共計21名廚師參加，每位廚師按要求制作1個指定菜品和2個自選創(chuàng)新菜品。在比賽開始前，評委魏正濤和首席廚師高春波針對大賽規(guī)則、要求、目的等方面分別作了現(xiàn)場講解說明。比賽現(xiàn)場，配菜、烹飪、裝盤各環(huán)節(jié)緊張有序，每個參賽人員都發(fā)揮了自己的最好水平，一道道精心烹飪的菜肴、面點依次呈現(xiàn)，專家評審對參賽廚師作品做了專業(yè)點評及現(xiàn)場打分。其中，由張艷輝制作的創(chuàng)新菜品“賽熊掌”，李路路制作的創(chuàng)新涼菜“山藥涼粉”，在菜品口味、色彩搭配以及盤飾設(shè)計等方面，都給現(xiàn)場評審及參賽廚師留下了深刻的印象，得到一致好評。

通過廚藝創(chuàng)新大賽的舉辦，促進了廚師之間的技術(shù)交流學(xué)習(xí)，進一步拓寬了菜品制作的思路，為不斷提高餐飲公司菜品創(chuàng)新和質(zhì)量起到了積極作用。